Patelnia gazowa

Do bardzo popularnych i lubianych w naszej kuchni potraw zaliczane są kotlety schabowe. Jak sama nazwa sugeruje, robi się je ze schabu. Po raz pierwszy w naszej historii przepis na tą potrawę pojawił się dopiero w dziewiętnastym stuleciu, chociaż zdawać by się mogło, że kotlet schabowy cieszy się zdecydowanie dłuższymi tradycjami. Przyrządzenie tej potrawy jest bardzo prostą sprawą. Pokrojony w nieco grubsze plastry schab należy przede wszystkim porządnie roztłuc tłuczkiem do mięsa. Następnie tak przygotowany kawałek należy obtoczyć w mące, a później zanurzyć porządnie w jajku rozkłóconym z odrobiną mleka oraz z przyprawami (tradycyjnie są to sól oraz pieprz, chociaż można dodać i inne przyprawy – wedle upodobań). Potem kotlet obtaczany jest w bułce tartej, a następnie trafia na patelnię. Jest znakomitym dodatkiem nie tylko do ziemniaków, ale równ [...]

kuchnia  patelnia elektryczna  patelnie elektryczne  patelnie gazowe  patelnia gastronomiczna  patelnie gastronomiczne  

Do grona najchętniej spożywanych w naszym kraju potraw zaliczany jest bigos. Pamiętać przy tej okazji należy o tym, że jest to danie charakterystyczne nie tylko dla polskiej kuchni, ale także białoruskiej oraz litewskiej. Podstawowymi jego składnikami są kapusta oraz mięso. Kapustę można użyć zarówno świeżą, jak i kiszoną – chodzi oczywiście o biała kapustę. Jeżeli chodzi natomiast o mięso – jest tutaj dowolność. Bardzo popularne jest dla przykładu dodawanie do bigosu pokrojonej kiełbasy. Skąd sama nazwa bigos się wzięła, tego nie wiadomo – najprawdopodobniej jednak jest to termin posiadający swoje korzenie w języku niemieckim. W ramach ciekawostki można wspomnieć przy tej okazji, że kiedyś nazwa ta była używana nie w odniesieniu do potrawy, ale do czynności, jaką było krojenie kapusty. Taką postać, pod jaką bigos znany jest obecnie, przybrał on w stuleciu osiemn [...]

gastronomia  gastronomiczna  gastronomiczne  gastrosklep  patelnie gazowe